En iyilerinden birkaç tür şarabı Halkidiki üretmektedir. Yerliler geleneksel üretim yöntemlerini izleyerek ve en iyi yunan üzüm türlerini kullanarak Halkidiki’nin ideâl iklimsel koşullarının da yardımıyla en üst nitelikte şarap üretmeyi başardırlar. Yöre toprağı, üreticilerin özeni ve sistemli bilimsel araştırmalar Halkidiki’nin şarap üretimi için mükemmel bir yer olduğunu ortaya çıkardı. Yöredeki üreticiler zamânla yalnızca en iyi yunan değil ayrıca yabancı üzüm türlerini de kullanarak elde ettikleri yeni ürünlerle pazarı elegeçirmişlerdir. Yunanistan’ın en büyük üzüm bağı Halkidiki’nin Porto Karras bölgesinde yer almaktadır.
