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Zwei Brüder, John und Alexis, gründeten 1363 das Pantokrator-Kloster im Namen von Christus Pantokrator wie es in der Inschrift auf der Treppe zum Glockenturm angegeben ist. Das Kloster liegt auf einem felsigen Hügel in der Nähe des Stavronikita Klosters.
Zwischen dem späten 14. Jahrhundert und dem frühen 15. Jahrhundert wurden dem Kloster Pantocrator mehrere kleine Klöster angegliedert. Einer von ihnen war das Kloster von Ravdouxos, das heute eine Zelle des Koutloumousiou Klosters ist. Im Tempel der Zelle befinden sich Fresken aus dem 12. Jahrhundert und Gemälde aus dem 10. Jahrhundert. Das Kloster beherbergte eine Bibliothek und eine reiche Sammlung von Heiligenbildern. Diese Sammlung ist eine der wichtigsten, die man auf dem Berg Athos sehen kann (heilige Bilder von "Christos Pantokratoras" (14.) und "Graptos Stayros" (14.)).
Das Kloster wird bei der Verklärung gefeiert.
